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紅藜—穀類的紅寶石
台灣藜是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物傳統稱為紅藜，於2008年12月正名為台灣藜，排灣語稱為Djulis或Tjulis
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此外，紅藜也含有重要的硒與鍺元素，並具有高量人體無法自行合成的必需胺基酸，例如離胺酸（lysine）、纈胺酸和組胺酸等，其離胺酸為稻米的5倍
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料理方式:
紅藜也可以加入麵包中作成紅藜麵包！
煮熟的紅藜可當作香鬆灑在沙拉上方，加入牛奶、豆漿、飯、粥之中，更可以廣泛地加入其他食材中：例如漢堡肉排、麵包、甜點等等，增加口感和營養。也可製造成飯糰、餅乾、薯球、泡芙、麻糬、鬆餅及米香等具特色產品
美妝排行?
商品訊息簡述:
- ⊕＆#42;來自台東大武山排灣族人歷代傳承種植
- ⊕＆#42;含高質量膳食鑯維及蛋白質
- ⊕＆#42;含鈣特別豐富為稻米 42倍燕麥23倍
＆#42;台灣養生協會推薦首選穀類食材
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