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紅藜—穀類的紅寶石



台灣藜是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物傳統稱為紅藜,於2008年12月正名為台灣藜,排灣語稱為Djulis或Tjulis



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此外,紅藜也含有重要的硒與鍺元素,並具有高量人體無法自行合成的必需胺基酸,例如離胺酸(lysine)、纈胺酸和組胺酸等,其離胺酸為稻米的5倍

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料理方式:

紅藜也可以加入麵包中作成紅藜麵包!

煮熟的紅藜可當作香鬆灑在沙拉上方,加入牛奶、豆漿、飯、粥之中,更可以廣泛地加入其他食材中:例如漢堡肉排、麵包、甜點等等,增加口感和營養。也可製造成飯糰、餅乾、薯球、泡芙、麻糬、鬆餅及米香等具特色產品

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商品訊息簡述:
  • ⊕*來自台東大武山排灣族人歷代傳承種植
  • ⊕*含高質量膳食鑯維及蛋白質
  • ⊕*含鈣特別豐富為稻米 42倍燕麥23倍

    *台灣養生協會推薦首選穀類食材




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    chad5157 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()